Recepta Pizza de Formatges i Cherrys

INGREDIENTS:

  • 500 gr de farina per a pizza (llevat incorporat)
  • 250 ml d’aigua calenta
  • 4 cullerades d’oli d’oliva
  • Mozzarella fresca
  • Salsa de tomàquet
  • Emmental
  • Gorgonzola
  • Tomàquets cherrys
  • Sal
  • Orenga

PASSOS A SEGUIR:

  • Com en altres receptes de pizza que tenim per començar necessitem fer la base de la pizza. Per a fer-ho posarem en un bol: l’aigua calenta, la farina, l’oli i una miqueta de sal. Ho barrejarem molt fins que ens quedi una massa homogènia, compacte i que no se’ns enganxi.
  • Quan tenim aquesta massa, hem de fer una bola. Aquesta la taparem amb un drap i la deixem reposar 1hora. Com ja és farina amb llevat incorporat, es multiplicarà el seu volum.
  • Ara toca donar-li forma. Per això, separarem la “gran bola” en 4 de més petites. Cadascuna d’aquestes l’estendrem amb l’ajuda d’un rodet, formant un cercle molt finet.
  • Un cop tenim les 4 masses de la pizza amb la forma desitjada, toca començar a afegir ingredients. Tot i així, abans farem un primer pas. Agafarem la salsa de tomàquet i l’estendrem en una primera massa. Un cop ho tinguem, la posarem al forn a que es dauri una mica aprox. a 200ºC. Compte! Només l’hem de deixar daurar una mica, no fer-la del tot.
  • Un cop s’ha cuit una mica, l’enretirem i ara sí és el moment d’afegir tot allò que vulguem. En aquest cas la farem de formatges i cherrys. Per tant, per la base de la pizza agafarem la mozzarella fresca, la tallarem a trossets i ho anirem repartint. A continuació, hi afegirem els formatges uniformement.
  • Partim els tomàquets cherrys per la meitat i els col·loquem per sobre. Finalment hi tirem una mica d’orenga, i ja tindríem la pizza llesta per posar el forn.  
  • El forn el posem a 200ºC i anem controlant el temps. Teniu en compte que la massa ja la tindrem una mica cuita i no tardarà tant! El temps pot variar segons la quantitat d’ingredients que hi posem!

BON PROFIT!

Buscar