Recepta de Milfulls de formatge, codony i nous

Aquesta setmana us proposem un milfulls farcit de formatge, codony i nous, una recepta fàcil de fer i en la qual el protagonisme recau en el formatge. Tot i això, pots intercanviar els ingredients del farcit pels que més t’agradin, siguin dolços o salats, tot lliga amb la pasta de full!

INGREDIENTS (PER 4 PERSONES):

  • 1 làmina de pasta de full (200-230 g)
  • 150 g de formatge (varietat a escollir)
  • 50 g de codony
  • 5 nous
  • 1 ou
  • Llavors de sèsam

PASSOS A SEGUIR:

  1. Preescalfem el forn a 190-200°, en funció del tipus de pasta de full.
  2. Seguidament tallem el formatge escollit (nosaltres utilitzarem un de cabra) a daus.
  3. Tallem també el codony a daus i trossegem una mica, amb els dits mateix, les nous.
  4. Obrim la pasta de full i l’estenem en un paper vegetal, sobre una safata apta pel forn. Dividim la làmina en la forma que més ens agradi, i si no també la podem fer sencera donant-li forma de rectangle o de trena.
  5. Sigui en la forma que sigui, les farcim amb el formatge, a sobre li posarem una mica de codony i nou i finalment les tapem.
  6. Després, batem l’ou i pintem la pasta amb un pinzell o amb els dits. Si no volem afegir ou, ho podem pintar amb aigua.
  7. Un cop pintats, escamparem unes llavors de sèsam per sobre.
  8. Posarem la safata al forn i deixarem cuinar la pasta de full uns 15-20 minuts, fins que la pasta hagi crescut i estigui daurada. Això dependrà del tipus de pasta de full; a les instruccions de preparació ho especificarà. 
  9. Finalment, ho deixem reposar deu minuts i ja es podrà servir.

Buscar