Recepta d’hamburguesa tradicional americana

Aquesta setmana, us proposem fer una hamburguesa casolana al més pur estil americà, feta amb la nostra carn de vedella amb el segell de qualitat “Carbonera”. Una recepta d’allò més sabrosa i tradicional!

Ingredients (per 4 persones)

  • 4 hamburgueses (200 gr./unitat)
  • 4 pans rodons
  • 4 talls de formatge cheddar
  • 1 tomàquet
  • 1 ceba
  • 2 cogombres agredolços
  • Fulles d’enciam 
  • Oli d’oliva
  • Maionesa
  • Mostassa

Passos a seguir:

  1. Primer de tot, tallarem el tomàquet, la ceba i els cogombrets agredolços en rodanxes fines.
  2. Seguidament tallarem els pans en dues meitats, i si ja ho estan simplement els posarem en una planxa o paella calenta i ho deixarem un minut, o fins que el pa estigui marcat. D’aquesta manera, el pa no absorbirà tant les salses o el suc de la carn. 
  3. Traurem el pa, posarem un raig d’oli d’oliva a la paella i cuinarem les hamburgueses uns minuts, en funció de si les volem més o menys crues. 
  4. Mentrestant, untarem la base dels pans amb maionesa, i la part de dalt (la gorra) amb mostassa. 
  5. A la base, posarem unes fulles d’enciam, les rodanxes de tomàquet, les de ceba i els cogombrets. 
  6. Una estona abans que les hamburgueses estiguin llestes, els hi posarem a sobre un tall de formatge cheddar, per tal que es fongui. 
  7. Un cop fetes, posarem les hamburgueses al pa, les taparem i ja les podrem servir!

Buscar