INGREDIENTS:
- Mig fuet
- 1 tomàquet gran i madur
- Cibulet
- Pinyons
- Llima
- Sal i pebre
- Oli d’oliva
PASSOS A SEGUIR:
- Començarem la recepta preparant el fuet. El primer que farem és treure-li la pell i tallar-lo a trossets molt petits. Quan ho tinguem ho posem en un bol.
- Després fem el mateix amb el tomàquet. El pelem i el tallem a talls molt petits. Quan ho tinguem, el colem per treure tota l’aigua i ho deixem reposar una estona.
- En una paella a foc mig, li tirem unes gotes d’oli d’oliva i un grapat de pinyons. Els daurem una mica i els afegim amb el fuet.
- A continuació també afegirem el tomàquet ben escorregut. Ho salpebrem al gust (alerta que el fuet ja és salat) i ratllem una mica de pell de llima.
- Ara toca picar el cibulet fins que quedi fi, i ho agreguem al bol. Ho barregem tot per que quedi ben repartit.
- Per últim, col·locarem tota la barreja dins d’una anella metàl·lica. Ho premsarem una mica perquè ens quedi compacte i no se’ns trenqui.
BON PROFIT!
