El formatge amb codony és una barreja deliciosa entre el salat i el dolç. A més a més ofereix una gran versatilitat a l’hora de consumir-lo. El podem preparar pel vermut, per picar entre hores i fins i tot, com a postres. A més a més, podem utilitzar qualsevol tipus de formatge que tinguem a l’abast. A continuació us expliquem una de les moltes combinacions que podem fer amb aquests ingredients.
PASSOS A SEGUIR:
- Formatge (el que més us agradi)
- Codony
- Nous (opcional)
- Galetes tipus “Maria” (opcional)
- Torrades (opcional)
ALTRES:
- Pinxos o escuradents
PASSOS A SEGUIR:
- Agafem el formatge o els formatges (ja que podem provar de combinar-ho amb diferents tipus) i el tallem a daus aproximadament de 2 cm. Vigilem no fer-ne de massa grans ja que no ens hi cabria d’una sola mossegada.
- A continuació, realitzem la mateixa acció amb el codony. Intentem que tinguin la mateixa proporció en el possible.
- Col·loquem tots els daus de formatge sobre una safata o un plat. A sobre d’aquests, hi posem els daus de codony.
- Finalment, amb un pinxo o amb un escuradents si no en tenim, els punxem tots dos de manera que quedin agafats.
- Ja els tenim preparats per servir i gaudir-los.
També podem provar de fer-ho de la següent manera:
- A més de tallar a daus el formatge i el codony, fem els talls més prims amb forma quadrada o rodona (segons quina galeta/torrada tinguem).
- Situem primer el formatge i després al codony a sobre de les galetes o les torrades, que seran les que ens serviran de base i ens donaran la solidesa per portar-les fins la boca.
- Per rematar-ho, hi posarem un tros de nou a cada una.
- Ja només, quedarà degustar-ho. Bon profit !
RECOMANACIONS:
Atreveix-te a combinar-ho amb molts altres ingredients com ara: fruita (magrana, peres, llimona, olives…), fruits secs (avellanes, anacards…), etc.