Recepta de Fondue de Formatge

INGREDIENTS:

  • 2 formatges (250gr ud/persona) com ara: Gruyere, emental, raclette, sbrinz…
  • 300ml Vi blanc sec
  • 1 cullereta de  suc de llimona
  • 20gr Maicena
  • Pebre negre
  • 1 all

PASSOS A SEGUIR:

  • Per començar la recepta, agafem l’all, el tallem en dos i freguem l’interior d’una cassola.  
  • Ara toca tallar a daus petits els formatges que haguem escollit.
  • Un cop tenim el formatge i la cassola preparada, introduïm a dins el vi, un dels formatges i el suc de llimona. Ho posem a escalfar a foc lent. Anem barrejant bastant seguit fins fondre el formatge.
  • Quan tenim el primer formatge fos, afegim l’altre escollit i la maicena. Seguim a foc lents i barrejant constantment.
  • Per últim li podem afegir un toc de pebre, i estarà llest per degustar!

Recomanacions:

  • Suca la fondue amb diferents pa torrats per sentir diferents sabors!
  • Si veus que es talla la fondue la tornem a posar al foc, amb un raig de vi blanc, maicena i suc de llimona.

BON PROFIT!

Buscar