Recepta de Costelles de Porc amb Vi Blanc

INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES):

  • 500 gr de costelles de porc tallades amb trossos
  • Julivert
  • ½ tassa de vi blanc
  • 8 dents d’all
  • Mantega
  • Oli d’oliva
  • Sal
  • Pebre molta

PASSOS A SEGUIR:

  • Per començar la recepta, hem d’agafar una paella i posar-li un parell de culleradetes de mantega i un raig d’oli d’oliva. Ho posem a escalfar a foc mig, i li afegim les costelles de porc fins que quedin dorades per tots costats.
  • En un segon pas, agafem els alls, els pelem i els afegim sencers. Procurem anar-ho barrejant i els ho deixem uns 15 minuts aproximadament.
  • Ara toca afegir el vi.  Hi aboquem ½ tassa, i també aprofitem per salpebrar-ho al nostre gust. Ho deixarem coure a foc mig uns 15 minuts més aproximadament.
  • Un cop cuit, ho enretirem del foc i ho preparem per a servir. Abans però, podem picar molt finet una mica de julivert i ho tirem per sobre. A gaudir-ho!

BON PROFIT!

Buscar