Recepta Broqueta per a la Barbacoa

INGREDIENTS:

  • 400g de filet de porc
  • 100g de cansalada
  • Botifarra
  • Pebrot vermell
  • Ceba
  • Sal i pebre
  • Oli d’oliva
  • Salsa teriyaki

PASSOS A SEGUIR:

  • Per començar la recepta, agafem el filet i la botifarra i ho tallem a daus.
  • Després amb cada tall de la cansalada, el tallarem per la meitat i ho cargolarem fins tenir dos “rollets”.
  • Per la verdura tenim ceba i pebrot, però podríem afegir allò que més ens agradi. Ho hem de netejar bé i tallar-ho a trossets.
  • Un cop tenim tots els ingredients preparats, és hora de fer el muntatge. Podem combinar-ho com vulguem, però la nostre recomanació és la següent: 1 tall de botifarra + 1 tall de filet + 1 tall de pebrot + 1 tall de cansalada + 1 tall ceba.
  • Un cop les tenim totes preparades les salpebrem al gust i ho amanim amb un raig d’oli d’oliva.
  • Llestes per posar a la barbacoa, quan aquesta estigui a la temperatura. Les daurem per les dues bandes i les enretirem. Per acabar, prova de guarnir-ho amb una mica de salsa teriyaki. Segur que t’encanta!

BON PROFIT!

Buscar