Milfulls de Pernil i Formatge

INGREDIENTS:

  • 2  masses de milfulls
  • 200 gr de pernil dolç
  • 200 gr de formatge per fondre
  • 1 ou o llet

PASSOS A SEGUIR:

  • Abans no començar la preparació dels ingredients, posem a escalfar el forn a 200ºC i deixem les masses de mil fulls a temperar-se sobre el taulell.
  • Per començar, hem d’agafar l’ou i batre’l en un bol. Un cop ho tenim, amb l’ajuda d’un estri tipus “pinzell”, pintarem tot el perímetre d’una de les masses.
  • A continuació, posarem els talls fins de pernil que cobreixin tota la massa, tret dels laterals pintats amb ou.
  • A sobre del pernil, hi posem ara el formatge. Si voleu més farcit, podeu repetir les capes un cop més.
  • A continuació, ho posem a la safata del forn, agafem l’altre massa i cobrim la que tenim farcida. Aquestes les anirem enganxant pel perímetre on hem pintat amb l’ou, pressionant els laterals.
  • Per tal de que no se’ns aixequi molt, amb una forquilla anirem punxant uniformement tota la massa.
  • Finalment, pintarem la massa superior amb l’ou batut i ja ho tindrem llest per posar al forn: 200ºC durant 20-25 minuts.
  • Ho deixem refredar, a poder ser, sobre una reixeta. No us preocupeu si ho veieu inflat, si ho deixem reposar una mica anirà baixant.

BON PROFIT!

Buscar