Recepta de Llonganissa i Tomàquet

INGREDIENTS: Mig fuet 1 tomàquet gran i madur Cibulet Pinyons Llima Sal i pebre Oli d’oliva PASSOS A SEGUIR: Començarem la recepta preparant el fuet. El primer que farem és treure-li la pell i tallar-lo a trossets molt petits. Quan ho tinguem ho posem en un bol. Després fem el mateix amb el tomàquet. El […]

Recepta de “Fajitas” de Pollastre i Verdures

INGREDIENTS (PER A 4 PERSONES): 8 “fajitas” de farina de blat 2 pits de pollastre 1 pebrot vermell 1 pebrot verd 1 ceba Oli d’oliva Aigua 1 sobre d’espècies preparades per fer “fajitas” PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, netegem les verdures i les tallem en tires. Aquestes, les posem en una paella a […]

Recepta de Llom de Porc al Forn

INGREDIENTS: 1,5Kg de llom de porc 4 grans d’all Farigola Romaní Pebre vermell dolç Oli d’oliva Sal i pebre PASSOS A SEGUIR: El primer que prepararem per començar la recepta serà el marinat del llom. Abans d’això però, posarem el forn a pre-escalfar a 200ºC. Pel marinat, agafarem la farigola, el romaní i el pebre […]

Recepta de Croissant amb Pernil Dolç

INGREDIENTS: 1 croissant Pernil dolç Mantega PASSOS A SEGUIR: Primer de tot, agafarem al croissant i amb l’ajuda d’un ganivet el tallarem per la meitat. A continuació, a la meitat inferior ho untarem de mantega. Un cop ho tenim, hi afegim un parell de talls de pernil dolç. Per últim, ja només ens queda tapar-ho […]

Recepta de Carbassó Farcit de Carn

INGREDIENTS (4 PERSONES): 4 carbassons mitjans 600gr de carn picada 4 tomàquets 400ml beixamel 2 pebrots verds 1 pebrot vermell Formatge ratllat per gratinar 1 gra d’all 2 cebes Oli d’oliva Sal Pebre PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, agafarem els carbassons i els tallem per la meitat (longitudinalment). A continuació, haurem de treure […]

Recepta Torrada Gratinada amb Xoriço

INGREDIENTS: Llesques de pa de pagès Xoriço Tomàquet fregit Orenga Mozzarella i emmental ratllat PASSOS A SEGUIR: Primer de tot, posem el forn a escalfar a 200ºC. A continuació, agafem una llesca de pa de pagès i li tirem una mica de tomàquet fregit. Ho escampem bé, que ocupi tota la superfície.   Ara toca […]

Recepta Cabrit Guisat

INGREDIENTS: 2kg Cabrit trossejat per guisar 3 cebes pebrots en conserva 2 pastanagues 6 dents d’all 20gr de farina Caldo de carn 2 gots de vi blanc Farigola i romaní Oli d’oliva verge Sal i pebre negra molta PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta, agafem la carn de cabrit i la salpebrem al gust. […]

Makis de Meló amb Pernil

INGREDIENTS (PER A 6 PERSONES): 1 tall de meló 4 talls grans de pernil ibèric Arròs per sushi (1 tassa) 2 tasses d’aigua Vinagre per sushi PASSOS A SEGUIR: Per iniciar la recepta, comencem netejant l’arròs amb aigua per treure el midó. A continuació, l’estenem en una safata i tirem un raig de vinagre específic […]

Recepta Hamburguesa amb Bolets

INGREDIENTS (PER A 2 PERSONES): 2 panets amb sèsam 2 Hamburguesa 200gr de bolets 1 albergínia 1 ceba Oli d’oliva 2 cullerades de mel PASSOS A SEGUIR: Per començar la recepta agafem els bolets, els netegem i els tallem a trossets.   Després pelem la ceba i la piquem ben fina. Agafem una paella i […]

Recepta Entrecot al Pebre

INGREDIENTS (PER A 2 PERSONES): 1 Entrecot gran 1 cullerada de pebre en gra ½ got de nata 1 got de caldo de carn 1 cullera de mantega Julivert picat Oli d’oliva Sal i sal grossa PASSOS A SEGUIR: Primer de tot, haurem de preparar la salsa a la pebre que ens acompanyarà l’entrecot. Per […]